正確安裝和調試380V礦用照明變壓器的步驟如下：

1. 安裝前檢查：在安裝前，應對變壓器進行仔細檢查，確保其外觀無損傷，各部件齊全且完好無損。同時，檢查變壓器的銘牌參數(shù)，確認其符合設計要求。
2. 安裝位置選擇：選擇一個干燥、通風良好且便于維修的地方作為變壓器的安裝位置。確保安裝位置周圍無易燃、易爆物品，且距離墻壁和其他設備有一定的安全距離。
3. 安裝變壓器：根據(jù)變壓器的安裝尺寸和重量，選擇合適的安裝方式和固定方法。一般來說，可以采用吊裝或底座安裝的方式。在安裝過程中，應注意保護變壓器的外殼和內部元件，避免損壞。
4. 連接電纜：根據(jù)設計要求，選擇合適的電纜規(guī)格和型號，將電纜與變壓器的輸入、輸出端子正確連接。在連接過程中，應注意電纜的絕緣層不被損壞，且連接牢固可靠。
5. 接地處理：將變壓器的接地端子與接地網(wǎng)可靠連接，確保接地電阻符合設計要求。接地處理可以有效防止觸電事故的發(fā)生，保障人身安全。
6. 調試前檢查：在調試前，應對變壓器的各項參數(shù)進行檢查，確保其符合設計要求。同時，檢查各部件的緊固情況，確保無松動現(xiàn)象。
7. 空載調試：在空載狀態(tài)下，對變壓器進行調試。觀察變壓器的運行情況，檢查其有無異常聲響、振動和溫升現(xiàn)象。如有異常情況，應及時停機檢查并處理。
8. 負載調試：在負載狀態(tài)下，對變壓器進行調試。逐漸增加負載，觀察變壓器的運行情況，檢查其輸出電壓、電流等參數(shù)是否符合設計要求。如有異常情況，應及時調整并處理。
9. 調試完成：在調試完成后，應對變壓器進行全面檢查，確保其運行正常、安全可靠。同時，整理好調試記錄和報告，為日后的維修和保養(yǎng)提供依據(jù)。

請注意，以上步驟僅供參考，實際操作中可能需要根據(jù)具體情況進行調整。在安裝和調試過程中，應嚴格遵守相關安全規(guī)定和操作規(guī)程，確保人身和設備安全。